Menu - Osteria Romana
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THE MENU





Menù Degustazione  –  95 € / Person

(For Two Persons)





  • Carciofi Baby alla Giudia
    Baby Artichokes in the Jewish Way
  • Stracciatella di Bufala, Tonno e Tartufo
    Stracciatella di Bufala / Thon / Truffe
  • Parmigianina di Melanzane
    Eggplant Parmesan
  • La Carbonara
    "La Specialità della Casa"
  • Tartare di Wagyu e Tartufo
    Wagyu / Truffe
  • Tiramisù





Antipasti – Starters

  • Bruschetta Pomodorini, Burrata e Basilico
    18
    Bruschetta with Cherry Tomatoes, Burrata, and Basil
  • Carciofi Baby alla Giudia
    28
    Baby Artichokes in the Jewish Way
  • Parmigianina di Melanzane
    28
    Eggplant Parmesan
  • Stracciatella di Bufala, Tonno e Tartufo
    28
    Stracciatella di Bufala / Thon / Truffe
  • Scamorza affumicata della Basilicata, Speck artigianale, Shiitake e Tartufo
    30
    Smoked Scamorza Crusted with artigianal Speck, Served with Shiitake and Savory  

Selezione di Prosciutti – Selection of Hams

  • Culatello Colline Parmensi 24 mesi di stagionatura
    30
    Culatello from Parma Aged 24 months
  • Prosciutto Pata Negra de Bellota de Salamanca
    32
    Ham Pata Negra de Bellota from Salamanca
  • Culatta di Langhirano 16/20 mesi di stagionatura
    30
    Culatta from Langhirano Aged 16/20 months
  • Prosciutto di Sauris IGP
    30
    Sauris Ham IGP from Friuli Venezia Giulia

Primi Piatti – First Courses

La Carbonara al kilo…
50 grammi
25
100 grammi
30
150 grammi
35
200 grammi
40
250 grammi
45

(Servings per person – Portions par personne)

  • Amatriciana
    30
    Rome’s most famous dish, with Tomato sauce, Guanciale and Pecorino
  • Cacio e Pepe
    30
    This is one of the oldest and most iconic Roman dish, based upon a mixture of 10 of the finest peppers selected all over the world and two different pecorino cheeses. A 'must try' dish!
  • Fusilloni con Trippa di Wagyu alla Romana
    38
    Pasta with Wagyu Tripe cooked Roman style, with Tomato sauce, fresh Mint, Peperoncino and Pecorino cheese
  • Tartufo
    40
    Fresh  Pasta with shaved Truffle
  • Pasta al Pomodoro façon Filippo
    32
    Pasta with cherry tomatoes, Burrata from Andria, Extra Virgin Olive and fresh Basil.
  • Tagliolini au Citron Bio d’Amalfi et Caviar
    56
    Served with 20 grams of Imperial Heritage Caviar
  • 1988 sul Porto di Favignana
    38
    Traditional recipe of Favignana’s fishermen, Aglio Olio e Peperoncino, with Tuna Tartare, Ginger, Combava   

Secondi Piatti – Second Courses

Uniquement le soir.

  • La Trippa
    36
    Wagyu Beef Tripes / Chorizo / Pork Cheek
  • Parmigianina di Melanzane (en plat)
    32
    Eggplant Parmesan
  • Tartare di Wagyu e Tartufo
    44
    Wagyu / Truffe
  • Salti in Bocca alla Romana
    36
    Roman style Veal Scaloppine with Culatello 24 Months Colline Parmensi, Sage and white Wine

Contorni – Side Dishes

Uniquement le soir.

  • Patate al forno
    10
    Backed oven Potatoes   
  • Bok Choy ripassato in padella con aglio, olio e peperoncino e Bottarga di Muggine
    12
    Sauteed Bok Choy with Garlic, Olive Oil, Chili Pepper and Poutrague de Mulet
  • Insalatina di Pomodorini con frutti rossi
    14
    Cherry Tomatoes Salad with Red Berries

Dolci – Desserts

  • “1 Grammo… di Felicità” *
    9,25
    (POUR USAGE PERSONNEL) IBAN BE26363129270829
  • Sbriciolata alla Nutella
    14
    Roman Dessert
  • Sgroppino al Limone
    15
    Lemon Sorbet / Vodka / Limoncello / Franciacorta
  • Tiramisù
    14
    Tiramisù
  • Truffle & Truffle
    18
    Chuao dark Chocolate Truffle / Shaved Truffle / Espresso
  • Parmigiano Reggiano DOP 24 messi / Tartufo
    16
    Parmigiano Reggiano DOP 24 months / Truffle